Ru EN

Таверна под Амфитеатром в Лименасе Тасос

Где и какое оливковое масло купить на Тасосе

В этой статье мы расскажем как выбрать лучшее оливковое масло на Тасосе и где его купить.

Как известно, многие везут из Греции домой оливковое масло, так как подобного качества этого продукта в России мало. Чаще всего покупают в жестяной таре по 5 литров – наши люди не любят мелочиться.

Где купить масло на Тасосе

Масло можно легко купить в небольших супермаркетах по всему острову, на рынках, но более богатый выбор в большом двухэтажном маркете, что у Приноса (есть указатель на трассе). При покупке масла вы заметите, что производится оно и на Крите, и на Корфу и где угодно. Если же вы хотите локальный продукт, то есть от местного производителя, вам нужно выбирать масло из деревни Сотирос на Тасосе.

Если хотите более атмосферного шоппинга, посетите музей масла в деревне Панагия – там вы купите местное оливковое масло, произведенное в Сотиросе. Продается сей продукт в разных объемах, стеклянных бутылках и жестяных банках. Помимо покупок вы можете посетить выставку инструментов, с применением которых происходит процесс изготовления этого продукта. Об этом интересном месте у нас есть отдельная статья.

На фото ниже представлено то, что вы можете купить в Панагии - музее масла: сам продукт, мыло на оливках, крем с пчелиным воском от ожогов и от всего на свете.

Чтобы не утяжелять багаж продуктом не высшего сорта, внимательно выберайте масло в супермаркете, - оно бывает разное и делится на сегменты по типу премиум, средний и эконом.

Масло Экстра Виржн – первого холодного отжима

Считается лучшим маслом, с богатым вкусом, с лучшими составляющими и пользой по максимуму. На бутылке будет написано либо по английски – Extra Virgin Oil либо по гречески Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

Желтое или зеленое оливковое масло – какое лучше

Экстра Виржн бывает зеленого цвета и желтого. Некоторые туристы замечают, что в тавернах им подают зеленоватое либо желтоватое оливковое масло и пытаются понять – какое лучше и какое является настоящим. На самом деле вся загадка в сорте оливок – зеленое масло получается из зеленых оливок. Оно гуще и ароматнее, чем желтое и несколько отличается по вкусу.

Из черных оливок производится масло с желтоватым оттенком, пожиже, если можно так сказать. Какое масло лучше – зеленое или желтое трудно ответить, так как тут дело вкуса.

Если вам в таверне понравилось зеленое – ищите на бутылке масла в магазине помимо Extra Virgin Oil надпись αγουρέλαιο.

Масло холодного отжима используйте для салатов и приготовления блюд. Покупать его, чтобы на нем жарить – выкидывать деньги на ветер. Во время воздействия высокой температуры, то есть жарки на сковородке, полезные вещества и свойства улетучиваются.

Чтобы жарить, парить покупайте другой сорт – о нем ниже.

Смешанное масло – рафинированное оливковое масло плюс Экстра Виржн

На таре будет написано Ελαιόλαδο — Αποτελείται από Εξευγενισμένα και Παρθένα Ελαιόλαδα. Навряд ли вы это запомните, просто учтите, что это масло в магазине будет стоить дешевле Экстра Виржн, но все же не копейки.

Оно состоит из обычного рафинированного с добавлением экстра виржн. Загвоздка в том, что соотношение никто из производителей не указывает. Сколько там экстра виржн? 50 процентов или 5?

Тем не менее данный вид вполне удовлетворителен на вкус ( тем более для не понимающего толк в хорошем оливковом продукте русского туриста). Им можно не только заправлять салаты, но и смело жарить, не жалея его. Ведь стоит такая бутылка будет значительно дешевле, чем масло холодного отжима. Если вы готовите в отеле еду сами, а не питаетесь в тавернах – это вариант будет универсален для вас.

Очищенное масло из косточек с добавлением оливкового масла

Самое экономичное масло (3 евро за литровую тару) и самое простое по всем параметрам. На бутылке будет написано Πυρηνέλαιο — Ιδανικό για τηγάνισμα (για κάθε χρήση)